Người bị béo phì ngoài thân hình phì nộn, nặng nề, khó coi,… còn có nguy cơ mắc nhiều bệnh như rối loạn lipit máu, tăng huyết áp, sỏi mật, đái tháo đường, xương khớp,… và ung thư.

Hiện nay tình hình thừa cân và béo phì đang tǎng lên với tốc độ báo động không những ở các quốc gia phát triển mà ở cả các quốc gia đang phát triển. Đây thật sự là mối đe dọa tiềm ẩn trong tương lai. Tại các nước đang phát triển béo phì tồn tại song song với thiếu dinh dưỡng, gặp nhiều ở thành phố hơn ở nông thôn. Ở Việt Nam tỷ lệ thừa cân và béo phì khoảng 5,6%, 6,5% ở các thành phố lớn; 10,7% ở lứa tuổi 15-49 và 21,9% ở lứa tuổi 40-49.

Tỷ lệ béo phì ở trẻ học sinh tiểu học Hà Nội là 4,2% (2013) và 12,2% ở Thành phố Hồ Chí Minh (2013).

Các nhà khoa học thuộc Đại học Newcastle (Anh) đã đi đến kết luận trên sau một cuộc nghiên cứu cho thấy rằng, nhờ giàu chất xơ nên khi cho chiết xuất rong biển vào các món ăn này, nó không làm thay đổi hương vị đồng thời tăng thêm chất dinh dưỡng cho loại thức ăn nhiều dầu mỡ này. Rong biển trị béo phì hiệu quả vì tạo ra một mảng bám ở thành bao tử khiến người ăn có cảm giác no giả.

Vật liệu:

  • Rong biển (hải đới) 200g
  • Chanh 1 trái
  • Nước 80ml

Cách làm:

  1. Rong biển rửa sạch, xắt thành sợi; chanh gọt bỏ vỏ, bỏ hạt.
  2. Cho các thứ trên vào máy xay sinh tố xay xong pha nước vào khuấy đều, đổ vào ly là có thể dùng.

Do đó, chỉ cần có thêm một ít rong biển, các loại thức ăn nhanh vốn chứa nhiều chất béo sẽ không còn “đáng sợ” với những người béo phì.

Comments

comments